На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 934 подписчика

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    В кипящую воду вложите корнеплод и столовую лóжку сахарного песка, варить 15 минут! Всё останется на месте!Варить свеклу явл...
  • игорь
    за фейки уже не садят?Поджигаем рис: пр...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Фарш говяжий прибл 500 р за 1 кг, гауда - 800 р за кг, шампиньоны - 400 р за кг, ну и там еще по мелочи руб на 300-50...Превратили кило ф...

Кладем котлеты внутрь пюре и снова жарим. Небольшое изменение превращает скучный ужин в новое блюдо

Подчас хватает лишь маленькой тонкости, чтобы превратить ординарные ингредиенты в совершенно новое, поражающее гостей и домашних блюдо. Что может быть более обычным, чем пюре и котлеты? Но если подавать их не отдельно, а совместить, положить котлеты прямо внутрь пюре и обжарить, у нас получится уже абсолютно новый ужин.

В первую очередь сделаем котлеты. Тут все просто: 400 граммов фарша перекладываем в глубокую миску, туда же мелко шинкуем 1 красную луковицу, добавляем 3 столовые ложки панировочных сухарей. Разбиваем к смеси 1 яйцо, всыпаем чайную ложку тимьяна, 2 чайные ложки паприки, полторы чайных ложки соли. Вымешиваем все вместе и получаем плотный фарш. Формируем из него небольшие котлеты. И сразу обжариваем их на сковороде до аппетитной хрустящей корочки. Снимаем пока в сторону, займемся пюре. Отвариваем кило картошки и разминаем ее с 50 граммами сливочного масла, 2 чайными ложками соли, половиной чайной ложки черного перца и 100 граммами любого твердого сыра. Переходим к формированию блюда: заворачиваем котлеты в пюре. У нас получатся вот такие «пирожки»: Теперь в три отдельных емкости насыпаем муку, разбиваем 3 яйца и высыпаем панировочные сухари. Обваливаем заготовки поочередно в муке, затем в яйце и сухарях. И жарим их в большом количестве кипящего масла. Видеорецепт: Поверьте, на столе это блюдо никто даже не узнают. А рецепт наверняка спросят знакомые.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх