На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 110 подписчиков

Свежие комментарии

  • Иван Иваныч
    Ну Ерш то само собой. Жизнь хороша, если выпить Ерша!Продукты, которым...
  • Taurus Zmei
    Когда заканчивается закуска, водка становится просто едойПродукты, которым...
  • Зоя Жук
    Муж у меня дома есть  - вызывать незачем. Про хлеб согласна, стали хуже печь. И не надо ярлыки навешивать- я ветеран ...5 продуктов из СС...

Кладем котлеты внутрь пюре и снова жарим. Небольшое изменение превращает скучный ужин в новое блюдо

Подчас хватает лишь маленькой тонкости, чтобы превратить ординарные ингредиенты в совершенно новое, поражающее гостей и домашних блюдо. Что может быть более обычным, чем пюре и котлеты? Но если подавать их не отдельно, а совместить, положить котлеты прямо внутрь пюре и обжарить, у нас получится уже абсолютно новый ужин.

В первую очередь сделаем котлеты. Тут все просто: 400 граммов фарша перекладываем в глубокую миску, туда же мелко шинкуем 1 красную луковицу, добавляем 3 столовые ложки панировочных сухарей. Разбиваем к смеси 1 яйцо, всыпаем чайную ложку тимьяна, 2 чайные ложки паприки, полторы чайных ложки соли. Вымешиваем все вместе и получаем плотный фарш. Формируем из него небольшие котлеты. И сразу обжариваем их на сковороде до аппетитной хрустящей корочки. Снимаем пока в сторону, займемся пюре. Отвариваем кило картошки и разминаем ее с 50 граммами сливочного масла, 2 чайными ложками соли, половиной чайной ложки черного перца и 100 граммами любого твердого сыра. Переходим к формированию блюда: заворачиваем котлеты в пюре. У нас получатся вот такие «пирожки»: Теперь в три отдельных емкости насыпаем муку, разбиваем 3 яйца и высыпаем панировочные сухари. Обваливаем заготовки поочередно в муке, затем в яйце и сухарях. И жарим их в большом количестве кипящего масла. Видеорецепт: Поверьте, на столе это блюдо никто даже не узнают. А рецепт наверняка спросят знакомые.

 

Ссылка на первоисточник
наверх