На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 889 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ural Karahanow
    Заголовок впечатлил - дворяне в трактире. Читать страшно.Курица по-строган...
  • Любовь Титова
    Морковь необходимо заливать кипящим маслом, только тогда она будем мягкой и вкусной. А лук совешенно лишний. И еще не...Морковь по-корейс...
  • Олег Самойлов
    Короче! Лук надо трескать с чешуей/шелухой не выкапывая из грядки!Лук не всегда соч...

Варим яйца как делают повара в ресторанах: выключаем сразу как закипят. Желток всегда получается полужидким

Простейшие вареные яйца далеко не всегда получаются вкусными. Достаточно на несколько секунд передержать яйцо в кипятке и желток уже теряет нужную консистенцию. Решить проблему раз и навсегда просто, если воспользоваться поварским методом с быстрым выключением кипящей воды: желток каждый раз будет получатся нежным и полужидким.

Конечно, лучше всего брать домашние яйца. Кладем их в воду, обязательно холодную, и ставим на плиту. Доводим до кипения и в тот же момент выключаем нагрев. Но убирать яйца с плиты еще не нужно. Оставляем их в кипятке ровно на 10 минут. Спустя 10 минут сливаем кипяток, заливаем холодную воду. Держим яйца еще минуту и только потом вынимаем и чистим. Видеоинструкция по приготовлению идеальных яиц: Консистенция желтка при таком подходе получится нежной и в меру мягкой. То, что нужно для вкусного завтрака.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх