На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 111 подписчиков

Свежие комментарии

  • Зоя Жук
    Нет, вот сыр сейчас гораздо вкуснее и ассортимент шире. Есть много продуктов, которых раньше вообще не было. Каждый м...5 продуктов из СС...
  • Виктор Белогорцев
    сейчас все сплошное дерьмо не только хлеб5 продуктов из СС...
  • Sergey Ivanov
    Специалисты рассчитали: В стакане водки содержится больше калорий, чем в тарелке супа!Продукты, которым...

Варим яйца как делают повара в ресторанах: выключаем сразу как закипят. Желток всегда получается полужидким

Простейшие вареные яйца далеко не всегда получаются вкусными. Достаточно на несколько секунд передержать яйцо в кипятке и желток уже теряет нужную консистенцию. Решить проблему раз и навсегда просто, если воспользоваться поварским методом с быстрым выключением кипящей воды: желток каждый раз будет получатся нежным и полужидким.

Конечно, лучше всего брать домашние яйца. Кладем их в воду, обязательно холодную, и ставим на плиту. Доводим до кипения и в тот же момент выключаем нагрев. Но убирать яйца с плиты еще не нужно. Оставляем их в кипятке ровно на 10 минут. Спустя 10 минут сливаем кипяток, заливаем холодную воду. Держим яйца еще минуту и только потом вынимаем и чистим. Видеоинструкция по приготовлению идеальных яиц: Консистенция желтка при таком подходе получится нежной и в меру мягкой. То, что нужно для вкусного завтрака.

 

Ссылка на первоисточник
наверх