На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 920 подписчиков

Свежие комментарии

  • Grandad
    Писатель знает, сколько раз в год ели мясо простые русские? Совсем оторван от жизни и не 3чил историю. Или он из "дру...8 мясных блюд, ко...
  • Вовладар Даров
    Все норовят в пластик залить, а в миску не судьба залить?Зельц из килограм...
  • Наталья Серебрякова
    Зачем кашерная соль если в блюде есть йогурт. Это уже не кашерная едаФрикадельки по-гр...

Обычно по-корейски делают морковь, но рецепт подходит и для капусты: овощ моментально превращается в деликатес. Готовим

Чаще всего по-корейски делают морковь, но этот же рецепт подходит и для капусты. Получается даже вкуснее: простой овощ благодаря специям и кипящему масло превращается в деликатес на столе.

Ингредиенты: 600 граммов капусты (берите молодую, хрустящую капусту), 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 4 столовые ложки растительного масла, столовая ложка сахара, чайная ложка соли, 2 столовые ложки 6%-уксуса, чайная ложка кориандра, половина чайной ложки острого перца.

Капусту режем небольшими, примерно равными квадратиками, морковь натираем на терке для моркови по-корейски, или просто нарезаем тонко острым ножом.

Лук шинкуем тонкими, полупрозрачными четвертинками и сразу обжариваем на растительном масле до легкой золотистости. Теперь измельчаем чеснок ножом, для этого рецепта пресс не подойдет. Кориандр толчем в ступке. Перекладываем в салатницу капусту, следом морковь, добавляем сахар, соль и уксус. Сейчас будет самая важная деталь рецепта: сверху на овощи горкой кладем чеснок, кориандр и острый перец.

Затем выливаем на горку горячее масло прямо вместе с луком. Эта небольшая уловка поможет полностью раскрыть вкус специи и, соответственно, самого салата. Перемешиваем салат и оставляем настаиваться как минимум на полчаса. Лучше всего дать ему постоять ночь, с утра вкус овощей и специй будет идеальным. Приятного аппетита!

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх