Обычно выпечка пирожков требует почти целого вечера времени, но ленивые пирожки готовятся намного быстрее. Достаточно будет смешать с тестом рис и огурец: получится сытно и практически бесплатно.
Ингредиенты: 100 граммов отварного риса 300 мл рисового отвара Пучок зеленого лука Столовая ложка сахара Чайная ложка соли 4 соленых огурца 450 граммов муки Чайная ложка дрожжей Растительное масло
Отварной рис перекладываем в глубокую миску, нарезаем к нему мелко огурцы и шинкуем половину лук. Солим, перчим, перемешиваем и пока ставим в сторону.
В отдельную миску наливаем рисовый отвар. Добавляем дрожжи, соль и сахар, затем вводим муку, вливаем масло и замешиваем тесто. Оставьте его немного подойти, а затем прямо в тесто нашинкуйте мелко оставшийся зеленый лук.Теперь раскатываем тесто на рабочей поверхности и делим на две продольные части. На край выкладываем рисовую начинку и просто заворачиваем, порционно деля тесто на несколько частей. Разогреваем в сковороде растительное масло. Обжариваем ленивые пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.
Начинка в пирожках может быть любой. Попробуйте, к примеру, взять обжаренный с грибами фарш.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии