На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Нету у меня "залежей" в морозилке😁Там вообще ничего нету😁6 альтернатив кот...
  • Игорь Васиков
    Оливковое масло незабудьте добавить. А то смешаете бурду и посмеетесь сами.Майонез больше не...
  • Алексей
    Угол заточки вручную выдержать невозможно.Очередная фигня.Затачиваем кухонн...

Показываем как пожарить рыбу прямо на бумаге. Так она никогда не пригорит

Часто возникает проблема прилипания или пригорания рыбы во время готовки на сковороде. Однако эту проблему можно легко решить, просто поместив лист бумаги под рыбу перед жаркой. При этом рыба все равно подрумянится и будет жариться как обычно, но благодаря бумаге она уже не будет прилипать к сковороде или пригорать.

Ингредиенты:
Филе рыбы (любого типа)
Соль и сахар по вкусу
Бумага для жарки
Подсолнечное масло

Инструкции:

1. Если у вас заморожено филе рыбы, необходимо предварительно разморозить его в холодильнике. После размораживания, отожмите лишний сок и при необходимости удалите кожу с рыбы. По вашему желанию и предпочтению, вы можете мариновать рыбу. 

Мы предпочли простой рецепт маринада, используя лишь соль и сахар. Обильно посыпьте рыбу этой смесью со всех сторон и оставьте на 5 минут при комнатной температуре, чтобы она пропиталась. Этот шаг важно сделать перед началом жарки.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне без добавления масла. Подойдет любая сковорода без антипригарного покрытия. Возьмите лист бумаги для жарки. Он должен быть достаточно большим, чтобы полностью покрыть дно сковороды. Как только сковорода разогреется, аккуратно положите лист бумаги на дно сковороды и добавляем немного масла, что поможет предотвратить прилипание. Обратите внимание, чтобы бумага не выступала за края сковороды.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх