На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 979 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виталий Сорокин
    А как их различить??? сорта...5 лучших рецептов...
  • Evgeni Velesik
    "Теперь тонкою струйкой заливаем сметанную смесь.. " Хотел бы я посмотреть как сметана 20% и сырое яйцо заливаются то...Домашний сыр на з...
  • Евгений Семененко
    Я не знаю... может солитёр у автора... - (особенно такую хрень про алкоголь написать)Еда, от которой х...

Жареные шампиньоны вкуснее лесных грибов. Показываем важную тонкость

Шампиньоны традиционно жарят на растительном масле, которое придает им знакомый вкус и хорошо впитывается в грибы. Однако повар рекомендует изменить подход: сначала быстро обжарить шампиньоны, а затем добавить сливочное масло вместо растительного.

Ингредиенты:
Шампиньоны – 300–400 г
Растительное масло (подсолнечное) – 1–2 ст л
Сливочное масло – 20 г
Соль и черный перец – по вкусу
Свежий тимьян – 1 ч л
Зеленый лук – для подачи

Инструкция:

1. Промойте шампиньоны под проточной водой и тщательно обсушите их.

Крупные грибы разрежьте пополам, а мелкие оставьте целыми.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте растительное масло. Выложите шампиньоны на сковороду. В течение первой минуты не перемешивайте, чтобы нижняя сторона подрумянилась.


 

Ссылка на первоисточник
наверх