Обычные магазинные шампиньоны можно с легкостью приготовить так, блюдо станет номером один надолго. Весь секрет этого нового рецепта в добавлении на сковороду к грибам небольшого количества овощей и хитрого соуса-маринада. Можно подавать как гарнир, а в охлажденном виде оно вполне может сыграть роль грибной закуски.
Ингредиенты: 150 граммов риса Чайная ложка соли 400 граммов грибов Растительное масло 1 шт. лук 2 болгарских перца 1/2 перца чили 1 головка чеснока Чайная ложка сахара 2 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка рисового уксуса 1 столовая ложка кетчупа Немного растительного масла Пучок петрушки Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт: Отправьте рис вариться в кипящей подсоленной воде на 12 минут. Тем временем разогрейте в сковороде масло, нарежьте грибы пластинками и обжарьте их до золотистости. Затем чуть убавьте огонь и нашинкуйте к грибам лук, сделайте ломтики достаточно крупными. Примерно в тот же размер нарежьте на сковороду и болгарский перец, добавьте нарезанный колечками острый перец. Измельчите сюда же чеснок.
В отдельной миске смешайте 1 чайную ложку сахара, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку рисового уксуса, 1 столовую ложку кетчупа и немного растительного масла. Получившийся соус вылейте к грибам и аккуратно все перемешайте.
Следом нарежьте к овощам зелень, снова перемешайте и снимайте сковороду с огня. На большую плоскую тарелку откиньте рис. Сверху выложите грибы с овощами и подавайте блюдо к столу.
Перед подачей, по желанию, к грибам можно добавить еще чуть больше зелени. Она удачно оттенит насыщенный вкус всего блюда.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии