На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 891 подписчик

Свежие комментарии

  • Grigorij Smoljakov
    Настой листьев хрена тоже зеленыйАбсент: самый заг...
  • ОЛЬГА Нудельман
    Оооочень, ленивые голубцы получились )))Берем 150 граммов...
  • Галина
    вроде картошкиПревращаем 400 гр...

Показываем хитрый японский способ варки яиц. Чистятся одним движением, белок плотный, а желток не пересушен

Традиционный способ варки яиц в холодной воде на самом деле не слишком хорош. Скорлупа легко может треснуть, белок часто получается плотным, как резина, а желток тусклым. Однако сварить яйца идеальными также достаточно просто, главное следовать основным правилам, основное из которых — опускать яйца уже в кипяток.

Перед варкой яиц их рекомендуется на минуту замочить в растворе холодной воды и соды. Сода поможет уничтожить бактерии на скорлупе. В воду для варки нужно добавить половину чайной ложки соли и столько же укуса. Это упростит процесс очистки скорлупы и сделает белок более плотным.

Самое главное — вскипятите предварительно воду. И уже в горячую воду опустите яйца, чтобы белок моментально схватился. Гурманы рекомендуют варить яйца не менее 6, но и не более 10 минут.

Уже после варки яйца можно дополнительно обдать холодной водой. После этого они будут чиститься совсем легко.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх