Традиционный способ приготовления мяса по-французски достаточно трудоемкий, готовить его сравнительно долго. Но можно сделать то же блюдо еще вкуснее и ленивым способом: достаточно просто насыпать фарш поверх жареной картошки и добавить сыра.
Ингредиенты: 400 граммов фарша, 1 килограмм картофеля, 2 зубчика чеснока, 400 граммов помидоров, перец, орегано, соль, паприка, лук, масло и моцарелла.
Картофель чистим, режем небольшими плоскими дольками и обжариваем на медленном огне 15 минут. Затем солим и перчим, добавляем паприку и орегано, перемешиваем.
На отдельной сковороде обжариваем фарш и мелко нарезанный лук. Через 6 минут добавляем на сковороду пропущенные через мясорубку помидоры — вместо них в принципе можно взять и томатную пасту. Перемешиваем и жарим все вместе еще 7 минут, затем выдавливаем к фаршу чеснок. Вливаем воду, кладем лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне 7 минут, большая часть жидкости выпарится.
Свежие комментарии