Слоеное тесто, сыр с белой плесенью и пара простых приемов — и вот перед вами горячие закуски, достойные подачи в ресторане. Три варианта: сладко-соленый пирог с грушей, ягоды в слоеном конверте и целая головка камамбера, расплавленного в духовке. Все три рецепта делаются за считанные минуты.
Ингредиенты:
Слоёное тесто — 800 г (для двух рецептов по 400 г)
Сыр камамбер или аналог с белой плесенью — 2 головки + 100 г
Груша — 1 крупная
Малина или другие лесные ягоды (свежие или размороженные) — 100–120 г
Сахар — 2–3 ст.
Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
Грецкие орехи — 2–3 ст. л.
Оливковое масло — 1–2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Розмарин — по вкусу
Багет — 1 шт.
Приготовление:
Для пирога с грушей и камамбером раскатайте 400 г бездрожжевого слоёного теста в прямоугольник и выложите на пергамент. Сделайте бортики и наколите вилкой середину. Нарежьте грушу и камамбер тонкими пластинками, разложите поверх теста. Выпекайте при 200 °C около 15–20 минут. Готовый пирог посыпьте подсушенными грецкими орехами и сбрызните мёдом или бальзамиком.
Свежие комментарии