На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 955 подписчиков

Свежие комментарии

Скумбрия как из ресторана. Тонкость вкуса в маринаде и запекании: рыба готовится поверх помидоров и лука

Обычно мы видим на столе либо копченую, либо соленую скумбрию. Но знающие ресторанные повара знают свои секреты готовки этой рыбы. Скумбрии придают вкус при помощи легкого, пятнадцатиминутного маринада, а готовят поверх подушки из лука и помидоров. В результате сохраняется максимум сока внутри, а рыба становится невероятно нежной.

Ингредиенты: на 1 крупную скумбрию нам понадобится чайная ложка специй (по опыту тут лучше всего подойдет обычная смесь для рыбы), 4 грамма соли, столовая ложка лимонного сока, 20 граммов сливочного масла, столовая ложка сметаны, 1 луковица, 3 помидора.

Скумбрию удобнее будет взять уже разделанную на филе. В отдельной миске смешиваем специи к рыбке, соль и лимонный сок, туда же добавляем сметану, перемешиваем.

Покрываем получившимся соусом филе и оставляем на 15 минут.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх