Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

Делаем домашние консервы из рыбы: раскладываем сардины по банкам и ставим в духовку

Делаем домашние консервы из рыбы: раскладываем сардины по банкам и ставим в духовку

Покупка магазинных рыбных консервов в последнее время напоминает лотерею, ведь производители стремятся ради экономии наполнять банки не только нежным филе, но и плавниками, иногда попадается даже чешуя. К тому же, покупать консервы в магазине бессмысленно в принципе, гораздо проще будет взять и приготовить их дома: возьмем сардины, разложим рыбу по банкам и поставим в духовку.

Делаем домашние консервы из рыбы: раскладываем сардины по банкам и ставим в духовку

Ингредиенты (даются в расчете на 3 банки по 0,35 литра или 2 банки по половине литра): килограмм сардин, столовая ложка соли, специи можно добавлять по вкусу, но без них в этом рецепте можно и вовсе обойтись. Мы поступим именно так, это позволит получить более лаконичный и более выраженный вкус самой рыбы.

Приступаем к подготовке. Рыбу само собой нужно обязательно очистить, удалить все лишнее, хвосты, головы, плавники, чешую и все внутри. После тщательно промываем сардины в прохладной воде и режем на порционные кусочки, можно произвольного размера.

Обсушиваем рыбу бумажными полотенцами, перекладываем в глубокую миску, высыпаем к ней соль и аккуратно перемешиваем, соль должна распределиться по всем кусочкам.

Делаем домашние консервы из рыбы: раскладываем сардины по банкам и ставим в духовку


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх