На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ириша
    А где можно найти фото этих старосовдеповских рецептов? Хреновая рукодельница, но буквопишущая....Берем лаваш и дел...
  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...

Индейку не запекаем, а жарим как стейк: готовится ровно 3 минуты и получается сочной. Показываем, как избежать пересушивания

Многие считают индейку сложным мясом, требующим долгого запекания в духовке. Однако грудку из индейки можно быстро пожарить всего за 3 минуты. Для этого нарезаем ее на стейки и быстро обжариваем на сковороде.

Ингредиенты:
Грудка индейки
Оливковое масло
Соль
Перец
Травы для мяса (по желанию)
Небольшой кусок сливочного масла (для подачи)

Инструкции:

1. Обычно грудка из индейки продается целиком.

Помойте грудку индейки и разделите ее поперек на небольшие куски толщиной около 8-10 миллиметров. Каждый кусочек нужно немного отбить. 

 

2. Немного промаринуйте мясо. Посыпьте одну сторону индейки солью и перцем, а другую сторону солью и выбранными травами для мяса. Если хотите, добавьте немного сухого чеснока, но помните, что он может сильно влиять на итоговый вкус. Дайте индейке промариноваться в течение 5 минут.

 

3. Разогрейте сковороду до высокой температуры с добавлением растительного масла. Жарьте индейку 1,5 минуты с одной стороны под закрытой крышкой. Переверните куски, уменьшите огонь до среднего и жарьте еще 1,5 минуты, тоже под закрытой крышкой.


 

Ссылка на первоисточник
наверх