Знаменитые турецкие пироги на воздушном тесте готовятся совершенно особенным способом. Здесь практически полностью убран утомительный этап замеса: все смешивается прямо в кипятке, а затем основа просто выкладывается в форму для запекания.
Ингредиенты: 2,5 стакана воды 2 стакана кукурузной муки 1 чайная ложка йогурта 4 яйца Соль 75 г масла Половина чайной ложки растительного масла Финики Творог
Пошаговый рецепт: В глубокую кастрюлю влейте воду, доведите до кипения.
Добавьте йогурт и соль, затем масло. Постепенно вводите муку, постоянно помешивая. У нас получилась густая масса, переложите ее в миску. Разбейте к ней яйца, влейте оливковое масло, вмешайте финики и творог.Перемешайте и основа пирога готова. Переложите тесто в форму и выровняйте его. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте около 45 минут, пока пирог не станет золотистым.
Опционально к тесту можно добавить и сухофрукты. Так пирог будет еще вкуснее
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии