Steak Lovers

16 553 подписчика

Свежие комментарии

  • Ирина Солодилина
    Очень кстатиЛетний рецепт каб...
  • Алексей Рэдс
    Для получения жирных кислот омега-3-6-9 вместо мертвечины, то есть вместо мяса и в том числе мяса рыбы, рекомендую пр...Захотелось сырой ...
  • Александр Киевская Русь
    Вообще-то, такое блюдо готовится на сковородке.Превращаем яичниц...

Хлеб на обычной сковородке за час: получается как из печки

Хлеб на обычной сковородке за час: получается как из печки

Воздушный хлеб с румяной хрустящей корочкой сделаем прямо на сковороде — на вкус будет как из печки. На само приготовление уйдет около часа, чтобы тесто подошло быстрее поставим его в микроволновку. Ингредиенты для хлеба очень просты: на 650 граммов муки нам понадобится 375 миллилитров теплой волы, столовая ложка сахара, 7 граммов сухих дрожжей и примерно 40 миллилитров растительного масла. Это количество продуктов берем из расчета диаметра сковороды 28 сантиметров.

Соль, сахар и дрожжи добавляем в миску с теплой водой, затем вводим муку и замешиваем тесто. Обратите внимание, оно должно получится немного жиже, чем обычное тесто для выпечки. Поставим его в миске в выключенную микроволновку (можно заменить на любое темное замкнутое пространство)— за закрытой дверцей оно подойдет быстрее. Подошедшее тесто переносим на присыпанную мукой рабочую поверхность, формируем будущий хлеб и кладем на сковородку. Сковородку предварительно не разогреваем и ничем не смазываем. Пусть тесто немного постоит в сковороде.

Минут через двадцать включаем самый маленький огонь под сковородой. Тесто накрываем глубокой миской или высокой крышкой, чтобы у него было место подняться. На минимальном огне хлеб должен простоять около получаса.

Затем накрываем хлеб пергаментной бумагой, переворачиваем другой стороной и так же под высокой крышкой оставляем на 15-20 минут, огонь оставляем минимальным. Хлеб прекрасно поднялся и жар сковороды сформировал хрустящую корочку. Получилось очень аппетитно.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх