На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 958 подписчиков

Свежие комментарии

  • Grandad
    А расскажите нам про кастрюли наших пещерных предков, в которых они супы варили...7 главных мясных ...
  • Василий Блохин
    Лучше наших щей нет!7 главных мясных ...
  • Зоя
    всю свою жизнь  готовлю все каши на молоке,пока еще живая,а мне уж за 80.....Стали готовить ов...

Берем обычные пельмени, но не варим, а готовим китайским способом: на пару над бульоном

Пельмени принято просто варить, но гораздо вкуснее приготовить их китайским способом. Если сделать обычные пельмени на пару над бульоном, начинка внутри теста будет буквально плавать в мясном соку, а сама оболочка останется нежной и тонкой.

Ингредиенты: 400 граммов фарша 2 листа готового теста Соль, специи и черный перец по вкусу 1 литр мясного бульона Тесто раскатываем на рабочей поверхности и делим на равные прямоугольники.

Фарш вымешиваем со специями, а затем порционно выкладываем на каждый прямоугольник теста.

Аккуратно закрепляем края. Все заготовки перекладываем на верхний уровень пароварки. В нижний наливаем бульон. Ставим все на огонь и доводим пельмени до готовности.

Уже в тарелках пельмени можно подать с поджаренными овощами. Они сделают блюдо еще вкуснее.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх