На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 786 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Отличный салат, забираю)) Думаю брынза или любой другой рассольный сыр сюда будут в темуСалат из помидоро...
  • Виктор Белогорцев
    интересно почему никогда не пишут какое вино использует автор или ему не известно что оно бывает сладкое, полусладкое...Мусака которая та...
  • Виктор Белогорцев
    так у нас параши не меньше чем у забугорных, а мобыть даже большеПочему корица дол...

Нежнейший куриный паштет на стол: рецепт на 15 минут. Добавляем немного сливок и масла для мягкости

Хотя куриная печень не всегда рассматривается как идеальный компонент для паштетов, на самом деле ключ к успеху заключается в правильном способе приготовления. Мы приготовим из печени нежный паштет, способный легко конкурировать с самыми свежим маслом. Для достижения сливочной текстуры добавим сливки, что придаст блюду еще больше мягкости.

Ингредиенты: 600 г куриной печени 200 мл сливок 20%  100 г лука 100 г моркови 80 г сливочного масла Соль и перец по вкусу Немного воды Оливковое масло для жарки

Приготовление: 1. Очистите куриную печень от лишних элементов. Мелко нарежьте лук и морковь.

2. Обжаривайте лук и морковь на оливковом масле до золотистой корки. Добавьте немного воды и томите на медленном огне 5-10 минут, пока овощи не станут мягкими.

3. Отдельно обжаривайте куриную печень до корки со всех сторон. Добавьте сливочное масло, уменьшите огонь и дайте печени настояться в масле, избегая подгорания.

4. Перенесите обжаренные овощи и печень в одну посуду. Добавьте сливки, дайте смеси немного постоять для взаимного пропитывания вкусов.

5. Взбейте смесь в блендере до получения кремовой консистенции. 

6. Переложите полученное в стеклянную банку, сверху добавьте сливочное масло, чтобы не было доступа воздуха. Плотно закройте крышкой и поместите в холодильник для хранения. 

Примечание: Для более насыщенного вкуса и аромата вашего куриного паштета, дайте ему настояться в холодильнике не менее часа перед подачей. 

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх