Куриная грудка, приготовленная в сливочно-сырном соусе с овощами, получается похожа скорее на настоящий пирог, хотя теста здесь ни грамма. Простые в сущности ингредиенты благодаря удачному сочетанию приобретают совершенно новый вкус — на столе мало кто догадается, из чего вы создали этот кулинарный шедевр.
Ингредиенты: куриная грудка – 500 г лук репчатый – 1 шт. сладкий перец – 1 шт. чеснок – 2 зубчика сметана – 3 ст. л. сливки (10–20%) – 200 мл яйцо – 1 шт. мука – 1 ст. л. сыр твёрдый – 150 г паприка – 0,5 ч. л. чёрный перец – по вкусу соль – 1,5 ч. л. зелень (петрушка или укроп) – 1 пучок
Приготовление: Куриную грудку нарежьте кубиками среднего размера. Лук и сладкий перец измельчите так, чтобы кусочки были сопоставимы по размеру с куриным филе. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс, а зелень нарежьте. В большой миске смешайте курицу, овощи, чеснок и зелень, добавьте соль, чёрный перец и паприку.
Для соуса соедините сливки, сметану, яйцо и муку, тщательно перемешайте до однородности. Залейте этой смесью курицу с овощами и хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно распределился. Выложите смесь в форму для запекания, разровняйте поверхность и накройте форму фольгой.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. За это время натрите сыр. Через 30 минут снимите фольгу, посыпьте блюдо тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10–15 минут, чтобы сыр подрумянился.
Подавайте блюдо горячим, дополнив свежим хлебом или лёгким гарниром по вкусу.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии