На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 133 подписчика

Свежие комментарии

  • Sema
    Бог не спит, а проявляет терпение к людям: «Не медлит Господь исполнением обетования, как некоторые почитают то медле...Проверяем качеств...
  • Владимир
    Повар берет в руки булку хлеба и заявляет что я из тебя сделаю котлетуСамые простые кот...
  • Владимир
    Говорят что есть альтернатива - утка.Курица — блюдо с ...

Смешиваем капусту и фарш 1 к 1. Наши капустники из мяса только наполовину, но этого совсем незаметно: вкус получается насыщенным

Многие хозяйки предпочитают капустники обычным котлетам, так как благодаря капусте они становятся особенно нежными. В рецепте используется равное количество капусты и фарша, однако в конечном блюде вы почувствуете вкус и нежность мяса, несмотря на наличие капусты.

Ингредиенты:
500 г фарша
500 г капусты
2 луковицы
1 яйцо
Соль, перец и специи по вкусу
Чили для придания остроты (опционально)
Панировка
Разогретое растительное масло для жарки

Инструкция:

1. Начнем с подготовки овощей: нарежьте капусту и луковицы на небольшие кусочки.

2. В глубокой миске положите нарезанную капусту и луковицы. Используйте блендер или кухонный комбайн, чтобы измельчить овощи до состояния пюре. Это придаст капустникам нежность и равномерный вкус.

3. В глубокой миске соедините получившуюся массу с фаршем. Добавьте яйцо, соль, перец и, если желаете, чили для остроты. Хорошо перемешайте все ингредиенты вместе. Вы должны получить однородную массу.

4. Влажными руками возьмите небольшое количество смеси и формируйте котлеты, придавая им желаемую форму (обычно круглая или овальная). Обваляйте каждую котлету в панировке, обеспечивая равномерное покрытие со всех сторон.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх