На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елена Вел
    Мы овсянку любим. Замечательная каша. Варить можно по разному и добавки - на вкус. В любом виде вкусная. А можно еще ...Ошибки приготовле...
  • Grandad
    Зачем же давать видео на YouTube!? Нет его у нас к нему прямого доступа!Как жарят картошк...
  • Старый
    Съесть я и без совета могу!Рыба на дощечке: ...

Затачиваем старый кухонный нож острее нового: брусок смочили водой

Старый кухонный нож совсем не обязательно менять. Его можно заточить острее нового на обычном бруске — хитрость в смачивании поверхности водой. Для работы будем использовать брусок зернистостью P-150. Принцип заточки ножа прост: меньшее зерно дает больший угол заточки, соотвественно и лезвие будет острее.

Кухонный нож можно заточить в два этапа, если есть время и желание. Брусок с более мелким зерном применяется последним — такие ножи прекрасно подойдут для филигранной нарезки продуктов. Брусок обильно смачиваем водой и кладем его на мокрую тряпку. Таким образом при заточке ножа вода будет смывать весь собранный металл в одну сторону. Давление на нож оказывать нужно в зависимости от его затупленности. Если нож уже давно не бывал в руках мастера, прикладывайте большую силу. На весь процесс уходит от трех до пяти минут. Этого будет вполне достаточно, чтобы вернуть остроту старому ножу.

 

Ссылка на первоисточник
наверх