Приготовленные в духовке котлеты чудесная и более того, полезная альтернатива сделанным на сковороде котлетам. Рецепт даже проще и быстрее, котлеты получаются пышными, сочными и румяными, без лишнего жира и необходимости стоять у плиты.
Ингредиенты: 800 г мяса (свинина, шейная часть) 5 кусочков подсушенного батона или белого хлеба 200 мл молока (или воды) 1 зубчик чеснока 1 луковица (100 г) соль по вкусу черный молотый перец по вкусу растительное масло для смазывания противня
Приготовление: Залейте хлеб молоком и оставьте на 10 минут, чтобы он впитал жидкость.
Пока хлеб размягчается, перемолите мясо на мясорубке. Добавьте к фаршу чеснок и лук, пропущенные через мясорубку, а затем введите размягченный хлеб. Если хлеб слишком мокрый, слегка отожмите его. Посолите и поперчите фарш по вкусу, тщательно перемешайте. Чтобы котлеты лучше держали форму, отбейте фарш 10-15 раз.Разогрейте духовку до 200 градусов. Противень застелите пергаментом и слегка смажьте растительным маслом. Сформируйте котлеты желаемого размера и выложите их на противень. Выпекайте 20-30 минут, в зависимости от размера котлет. Для более румяной корочки поставьте противень на верхний уровень духовки. Котлеты идеально подойдут для семейного ужина или быстрого перекуса, а их приготовление не потребует от вас много времени и усилий.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии