На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 094 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    мясо для шаурмы должно запекаться только на вертикальном гриле, все остальное эрзац😂Домашняя шаурма б...
  • Влад Бонд
    Я тоже! Но где взять кошерную соль!?Баклажаны стали к...

На обычной плите мясо можно потушить так, что для еды не нужен будет нож. Так мягко, что распадается даже под ложкой

Вы можете легко приготовить сочное и нежное мясо, которое по текстуре напомнит дорогой паштет, используя обычную плиту. Ключевой момент заключается в правильном контроле времени готовки и температуры, чтобы достичь такого состояния, что мясо сможете разделить на волокна просто руками или ложкой, без необходимости использовать нож.

Ингредиенты:
1 кг мяса (желательно не слишком жирное)
1 луковица
1 болгарский перец
2 помидора
3-4 крупных картофелины
Баклажаны
Соль и специи по вкусу
Зелень для украшения

Инструкции:

1. В большой казан или глубокую сковороду разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанное крупными кусочками мясо и обжарьте его на сильном огне до появления золотистой корочки. Понизьте температуру до минимума, накройте крышкой и тушите мясо в течение 30 минут.

2. Снимите крышку и добавьте на мясо крупно нарезанный лук, а затем нарезанный болгарский перец и помидоры. Посолите и добавьте специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.

3. На верхушку положите нарезанные кольцами картофелины. Затем снова добавьте лук, помидоры и болгарский перец. На самый верх аккуратно распределите нарезанные баклажаны.


 

Ссылка на первоисточник
наверх