Заправка по-итальянски, приготовленная из мягкого сыра, чеснока, специй и майонеза, без преувеличения подходит для любого салата. Даже одна ложка этой нежной, умеренно острой и ароматной заправки способна улучшить вкус даже самых обычных салатных листьев.
Ингредиенты:
120 г рикотты (или плавленного сыра)
80 г майонеза
3 ст л лимонного сока
3 ст л уксуса
3 ст л оливкового масла
20 г пармезана
1 ст л меда
1 ч л петрушки
1/2 ч л орегано
Черный перец (по вкусу)
1 зубчик чеснока
Инструкции:
1. Если используете рикотту, удостоверьтесь, что она находится при комнатной температуре.
Натрите пармезан на крупной терке. Мелко нарежьте петрушку. Очистите и мелко нарежьте зубчик чеснока.
2. В глубокой миске соедините рикотту (или плавленный сыр) с майонезом. Взбивайте венчиком до получения однородной массы. Влейте лимонный сок, уксус и оливковое масло. Продолжайте взбивать.
Свежие комментарии