На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 091 подписчик

Свежие комментарии

  • Grandad
    Китайский сулугуни...Как едят лаваш в ...
  • Татьяна Хомякова (ширенина)
    или картошка,или капуста- думаю будет вкус чувствоваться,например,только капустыТрем капусту на т...
  • Вадим Лебедев
    Ещё полезны мёд и горчица - то же туда добавьте... ну и немного ацетоньчика... ну так, чисто для запаха.  🙃 Сколько ...Пьем стакан чесно...

Домашний хлеб всегда пышный и с корочкой. Никто не догадывается, что пекли его из тыквы

Домашний хлеб можно всегда получать гарантированно пышным, с сохранением аппетитной корочки. Достаточно использовать небольшую кулинарную хитрость, с добавлением в тесто небольшого количества тыквы. На вкус она практически не влияет, зато делает выпечку невероятно нежной.

Ингредиенты:
тыква - 250 г
сахар - 1 ст.

л.
соль - 1 ч.л. (неполная)
сметана - 1 ст.л.
яйца - 1 шт
растительное масло - 25 мл
манная крупа - 50 г
мука - 250 г
изюм - 30г
для опары:
вода - 25 мл
дрожжи сырые - 10 г
сахар - 1/2ч.л.

Приготовление:

Тыкву режем небольшими кусочками и отвариваем в небольшом количестве воды. Затем воду сливаем и пробиваем блендером до получения тыквенного пюре. Оно должно быть довольно густым. Пока тыква остывает, в стакан наливаем 25 мл теплой воды и добавляем 10 г сырых дрожжей и половину чайной ложки сахара. Оставляем на 10 минут, чтобы убедиться, что дрожжи активировались.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх