Выпечка домашнего хлеба считается долгим и сложным делом. Но все дело по большому счету в правильном рецепте: нежные, пышные булочки на основе йогурта делаются и вовсе за 20 минут. Получается, что выпекаются они быстрее, чем идти в магазин за хлебом. Для рецепта нам понадобится 150 граммов йогурта, 100 миллилитров растительного масла и 100 граммов сливочного, 2 яйца, пучок укропа, столовая ложка сахара, треть чайной ложки соли, 10 граммов разрыхлителя, 450 граммов муки, творог.
Тесто для такой выпечки очень удобно приготовить заранее, чтобы затем не тратить времени. Вот его рецепт: йогурт перекладываем в глубокую миску и добавляем к нему растительное масло, растопленное сливочное масло, мелко нарезанный укроп, яйцо, соль, сахар, все взбиваем венчиком и вводим разом всю муку с разрыхлителем. Руками замешиваем плотное тесто. Теперь делим уже готовое тесто на 12 частей. Раскатываем в небольшие лепешки и кладем в центр немного творога. Этот шаг также опционален, можно брать и другую начинку, а можно вообще приготовить булочки без ничего. Формируем заготовку руками как на фото ниже: Выкладываем все заготовки на противень, смазываем желтком (он поможет сформировать аппетитную корочку) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Видеорецепт: Получившиеся булочки удобно подавать к завтраку, или просто использовать их вместо хлеба.
Свежие комментарии