Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

Делаем минтай в молоке: тает во рту словно дорогая белая рыба

Делаем минтай в молоке: тает во рту словно дорогая белая рыба

В ресторанах блюда из белой рыбы считаются наиболее дорогими и изысканными. Но очень похожим образом можно приготовить обычный минтай: всего за 20 минут простая рыба превращается в деликатес, который тает во рту.

Наши основные ингредиенты филе минтая и молоко. Последнее станет основой соуса, в котором мы и потушим рыбу.

Делаем минтай в молоке: тает во рту словно дорогая белая рыба

На подготовке минтая заострять внимание не будем. Его нужно очистить о костей и кожицы, чтобы получилось филе среднего размера. Филе, в свою очередь, нарезаем небольшими кусочками и откладываем в сторону.

Тон в блюде задает соус на основе молока, в котором будет готовиться рыба. Для соуса нам нужен стакан молока, ложка муки, чеснок, розмарин, лавровый лист и топленое масло. Соль и перец - по вкусу.

Ставим сотейник на огонь, растапливаем масло и, как только оно готово, добавляем раздавленный чеснок.

Ждем пока появится запах - это означает, что пора добавлять муку. Аккуратно насыпаем примерно столовую ложку. Тушим, размешивая, кладем розмарин и специи.

Делаем минтай в молоке: тает во рту словно дорогая белая рыба


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх