Для тех, кто устал от обычных яичниц и яичных блюд на завтрак, предлагаем необычный рецепт яиц в картофеле. Это простое блюдо с легкой текстурой и ярким вкусом идеально подходит для обеда или ужина.
Чтобы приготовить яйца в картофеле, необходимо: 4 картофелины, очищенные и натертые на крупной терке 4 яйца, желтки и белки разделены 1 лук, мелко нарезанный 120 грамм ветчины, нарезанной тонкой соломкой 2 столовые ложки муки Соль и перец по вкусу 2 столовые ложки оливкового масла Пару граммов тертого сыра для посыпки (по желанию)
1. Натертый картофель перекладываем в глубокую миску с холодной водой, чтобы высвободить часть крахмала на несколько минут.
2. Через дуршлаг сливаем воду с картофеля. Туда добавьте мелко нарезанный лук, соломкой ветчину, белок от всех яиц, муку, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты вместе.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Выложите картофельную смесь на сковороду, оставив место в центре каждого гнезда. Поджарьте картофельные гнезда с одной стороны в течение 2-3 минут. Затем аккуратно выложите желтки в центр каждого гнезда.
4. Переверните картофельные гнезда и жарьте еще 2 минуты до готовности. Подавайте яйца в картофеле на стол. По желанию, можно посыпать тертым сыром сверху.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить необычное блюдо из яиц и картофеля. Получившиеся яйца в картофеле с сочной ветчиной и ароматным луком - отличный выбор для обеда или ужина.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии