Иногда десерт нужно приготовить очень быстро и этот рецепт — как раз на такой случай. Нежное, рассыпчатое печенье без преувеличения делается всего за 10 минут, вам не придется даже включать духовку. Скорее всего, ингредиенты для десерта уже есть у вас дома, продукты в печенье идут лишь базовые.
Ингредиенты: 1 яйцо щепотка соли 1 столовая ложка обычного сахара 1 столовая ложка ванильного сахара (или ванилин по вкусу) 2 столовые ложки сметаны (жирность не важна) 2 столовые ложки растительного масла 180-200 г муки 1 ч.
ложка разрыхлителяПриготовление: Разбиваем одно яйцо в миску, добавляем щепотку соли, обычный и ванильный сахар. Всё перемешиваем венчиком или вилкой до образования легкой пены, особого взбивания не требуется.
В эту смесь добавляем сметану и растительное масло, тщательно перемешиваем до однородности. Теперь берём просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем их и постепенно вводим в яичную смесь, замешивая тесто. Оно получится немного липким, и чтобы удобнее было работать с ним, можно смазать руки растительным маслом. Тесто делим на порционные кусочки, из которых формируем небольшие шарики или лепешки. Можно придать им любую форму по желанию, например, сделать узоры с помощью вилки или сделать небольшие проколы в каждом кусочке.
Разогреваем сковороду и выкладываем печенье на неё. Печенье выпекается на медленном огне, по 3-4 минуты с каждой стороны, пока оно не станет золотистым и слегка увеличится в объёме. Важно не забывать переворачивать печенье и следить, чтобы оно не подгорело. Можно закрыть сковороду крышкой — так печенье пропечется быстрее и равномернее.
Готовое печенье можно подать как есть или посыпать сахарной пудрой, полить шоколадом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии