Этот простой рецепт приготовления рулета из свиной рульки создает восхитительно вкусное, насыщенное и сочное блюдо. Используя доступные и недорогие ингредиенты, вы легко приготовите мясо, которое подойдет как для ежедневных закусок на бутерброды, так и в качестве основного блюда с гарниром. Всего за три часа большая рулька превращается в аппетитную нарезку, которую можно наслаждаться в любое время дня.
Ингредиенты:
2 свинные рульки (по 1,5 кг каждая)
8 зубчиков чеснока
40 г соли
2 ч л зернистой горчицы
1 ч л молотого черного перца
1 ч л молотого лаврового листа
Инструкции:
1. Начните с того, чтобы приготовить рульку. Возьмите две свиной рульки, каждая из которых должна весить примерно по 1,5 кг. Положите рульку на рабочую поверхность и удалите кость, используя острый нож. Разрежьте мясо вдоль кости, чтобы удалить ее, не разрезая рульку полностью. Это создаст плоский пласт мяса.
2. Возьмите 8 зубчиков чеснока и измельчите их с помощью чеснокодавки или мелко нарежьте ножом. В миске смешайте измельченный чеснок, 40 г соли, 2 чайные ложки зернистой горчицы, 1 чайную ложку молотого черного перца и 1 чайную ложку молотого лаврового листа. Это будет ваша смесь специй.
3. Тщательно натрите каждую рульку смесью специй со всех сторон, чтобы мясо было хорошо пропитано ароматами и вкусом специй.
Свежие комментарии