Для приготовления целой тарелки сочных кутабов, которые традиционно жарятся на сухой сковороде, вам понадобятся всего лишь стакан кипятка, мука и зелень. Без учета времени на расстойку теста, процесс приготовления займет около 10 минут. Это делает выпечку идеальным вариантом для быстрого завтрака или перекуса, когда у вас ограниченное время.
Ингредиенты:
1 стакан кипятка
500 г муки
Зелень (шпинат и укроп)
1 чайная ложка соли
3 ст лрастительного масла
100 г сливочного масла
Процесс приготовления:
1. Возьмите глубокую миску и насыпьте в нее 500 граммов муки. Добавьте 1 чайную ложку соли, 3 столовые ложки растительного масла. Затем, аккуратно добавьте 1 стакан кипятка в миску со смесью муки и других ингредиентов. Тщательно перемешайте все ингредиенты в миске, пока не получится крутое, но эластичное тесто. Выложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымешивайте его до тех пор, пока оно не станет гладким. Покройте тесто пленкой и оставьте его на расстойку в течение 20 минут.
2. В отдельной миске измельчите зелень (шпинат и укроп). Добавьте 100 грамм сливочного масла к зелени. Посолите начинку по вкусу и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. Возьмите настоявшееся тесто и разделите его на несколько равных частей.
Свежие комментарии