Многие не до конца оценивают хек - рыбу, которая считается доступной и простой в приготовлении. Однако стоит лишь пожарить хек с использованием вкусных приправ и свекольной заправки, и он мгновенно превращается в великолепное блюдо, достойное главной роли на столе. Эта рыба известна своим нежным филе и минимальным количеством костей, что делает ее еще более привлекательной для гурманов.
Ингредиенты:
800 г хека
1 свекла
1 луковица
1 морковь
1 ч л смеси перцев
1 ч л кориандра
1 ч л сахара
1 ч л сухого чеснока
1 ся л томатной пасты
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Подготовьте заправку для хека. Тертую на мелкой терке свеклу и морковь, а также нарежьте лук кубиками.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. После этого добавьте смесь перцев, кориандр и сухой чеснок. Обжарьте их около 15 секунд, чтобы раскрыть аромат специй.
3. Добавьте нарезанный лук в сковороду и обжарьте его немного. После минуты добавьте натертую свеклу, морковь, томатную пасту и 2 ложки воды (или куриный бульон). Перемешайте все ингредиенты и тушите на среднем огне в течение 3 минут.
Свежие комментарии