На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Тончайшие блины из кабачков. Достаточно всего одного кабачка: нежнее, чем из обычного теста и подходят даже на ужин

Текстура кабачковых оладьев многим кажется грубоватой, совсем другое дело — тончайшие кабачковые блины. Для приготовления целой кипы вкуснейших блинов потребуется всего 1 кабачок, дополнительно мы промажем их внутри соусом, превращая блины в гениальную закуску.

Ингредиенты для теста: Молоко 200 мл.

Яйцо куриное 2 шт. Кабачок 1 шт. Мука 110 г. Соль Сахар Подсолнечное масло Ингредиенты для соуса: Сметана 100 граммов Чеснок 3 зубчика Укроп Соль

Пошаговый рецепт: Возьмите миску и налейте в нее 200 мл молока, затем разбейте сюда пару яиц. Приправьте содержимое миски немного солью и сахаром в зависимости от вкусовых предпочтений. Обычно сахара добавляют больше, чем соли, чтобы усиливать вкус блюда. Подготовьте кабачок, нарежьте его на небольшие кусочки и поместите в миску к остальным ингредиентам.

Воспользуйтесь блендером, чтобы перемолоть содержимое миски до получения жидкой массы. Главная цель сейчас это полностью раздробить кабачки, чтобы они не оставались заметными в тесте. Постепенно добавляйте муку в жидкую базу, посыпая ее из сухого стакана. Прекратите добавление, когда тесто достигнет нужной консистенции.

Если тесто получилось слишком жидким, не бойтесь добавить еще муки. Начните с небольшого количества и постепенно добавляйте, пока не достигнете желаемой плотности. Добавьте немного подсолнечного масла в тесто и хорошо перемешайте, это обеспечит тесту нежность. Затем разогрейте на сковороде еще немного масла и обжарьте блины с обеих сторон до румяности.

Теперь в отдельной миске смешайте 100 граммов сметаны, 3 зубчика чеснока, мелко нарезанный пучок укропа и соль по вкусу. Получившимся соусом промажьте блины, сверните их трубочками и они готовы к подаче.

Подавайте готовые кабачковые блинчики с соусами или посыпьте зеленью по желанию.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх