Вливаем к курице чашку чая прямо на сковороду. Через 40 минут птица становится словно ее готовили в коптильне

Зимой коптильню использовать не получится, особенно если речь идет о квартире. Но хотя бы птицу можно закоптить и без этого — та же курица приобретает характерный аромат, если протомить ее с крепким черным чаем. Кроме того, после легкой обжарки чай поможет сформировать и аппетитную корочку.  

Ингредиенты:
Курица - 1 кг
Чай черный - 4 пакетика
Вода - 500 мл
Лук - 2 шт
Лимон - 4-5 ломтика
Растительное масло
Соль
Черный перец

Черный чай в пакетиках заливаем кипятком, немного кипятим и даем настояться.

Куриные бедра солим и перчим с обеих сторон и жарим на сильном огне под крышкой по 5 минут с каждой стороны.