Простейшая в приготовлении «селедочная икра» полностью закроет тему рыбных закусок, причем справедливо это и для праздничного стола. Подавать такую намазку можно как на обычных бутербродах, так и в качестве полноценной замене красной икре: получится так же вкусно, но намного дешевле.
Ингредиенты: Сельдь, филе 500 г Сыр плавленый типа «Дружба» 4шт Масло сливочное 400 г (удобнее взять подмороженное) Морковь отварная 3-4шт (берите крупные овощи) Икра мойвы соленая пробивная 1 банка Для подачи: Тарталетки, или обычный багет Первой через крупную решетку мясорубки пропускаем отварную морковь.
Именно крупная фракция будет отвечать за цвет и структуру блюда.Теперь замените решетку на мелкую и в миску к моркови пропустите через мясорубку филе сельди. Следом проверните сюда же подмороженное сливочное масло и плавленный сыр. Основа уже готова, остались детали — пора добавить к смеси икру мойвы. Она также выступит в качестве декора, создавая ощущение, что на бутербродах полноценная красная икра. Готовое селедочное масло раскладываем по тарталеткам, или просто намазываем на хрустящий багет.
Благодаря простоте рецепта, теперь баловать семью деликатесом можно и каждый день.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии