На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 958 подписчиков

Свежие комментарии

  • Зоя
    всю свою жизнь  готовлю все каши на молоке,пока еще живая,а мне уж за 80.....Стали готовить ов...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Эта статья древнее, пардон, помета мамонта, кто ее снова на свет вытащил и зачем?))6 приправ, которы...
  • Алла
    Вот это точно похлёбка, а не солянка!Солянка считается...

Слабосоленая скумбрия вкуснее красной рыбы. На рецепт уходит ровно 5 минут

Скумбрия считается достаточно бюджетной рыбой, но и ее можно без особого труда превратить в настоящий деликатес. Достаточно лишь правильно подобрать простой маринад и уже через несколько минут скумбрия станет намного вкуснее даже дорогой семги.

Ингредиенты: Филе скумбрии-3 шт.(1,2 кг.) Вода-250 мл.

Соль-25 гр. Сахар-15 гр. Чёрный перец-1 ч.л. Лавровый лист-1 шт. Горчица-2 ст.л.

Пошаговый рецепт: Филе скумбрии поделите порционными кусочками, переложите их в миску. На плите поставьте кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. Добавьте соль и сахар в кипящую воду и перемешайте, чтобы они полностью растворились. Добавьте лавровый лист и перец горошком, слегка раздавив его в ступке. Добавьте горчицу в маринад, чтобы придать рыбе особый вкус. Если вы предпочитаете остроту, можно использовать острую горчицу. 

Теперь переложите филе скумбрии в подходящую емкость для маринования. Полностью охладите приготовленный маринад и аккуратно залейте его на филе скумбрии. Покройте емкость пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 24 часа.

Затем достаньте скумбрию и уже перед подачей добавьте немного оливкового масла для придания дополнительного вкуса. Приготовленная таким образом скумбрия особенно хороша с луком и черным хлебом.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх