Steak Lovers

16 558 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Очень люблю красное сухое, но каждый день не попьешь, цены хорошего вина кусаются... ;-)Что будет, если п...
  • Александр Котов
    Каждый день будет хорошо. Проверено.Что будет, если п...
  • radiofree RF
    Масла сколько заливать?Готовим стейк вну...

Квашеные огурцы холодным способом: ничего не кипятим и не стерилизуем

Квашеные огурцы холодным способом: ничего не кипятим и не стерилизуем

Закатка любых овощей на зиму это обычно задача на весь вечер — нужно стерилизовать банки и потом их закручивать. Но вкуснейшие квашеные огурцы можно сделать и гораздо быстрее холодным способом, ничего кипятить и стерилизовать мы не будем.

Кроме самих огурцов нам понадобится (из расчета на одну трехлитровую банку) пара листьев хрена, два зонтика укропа, два листика вишни, два зубчика чеснока и горький перец для остроты. На дно банки укладываем все наши травы (предварительно их и огурцы нужно тщательно промыть, как и сами банки). Огурцы замочим в холодной воде и затем также утрамбуем в банки. Чем свежее будут огурцы, тем лучше.

Три столовые ложки каменной соли среднего помола растворяем в дистиллированной воде. Йодированная соль не подойдет. Заливаем рассолом банки, сразу укупориваем и убираем в холодный подвал, через месяц огурцы уже готовы. Этот способ засолки не подходит для хранения в комнате, но в подвале или на балконе огурцы сохранятся до самой зимы.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх