Steak Lovers

16 618 подписчиков

Свежие комментарии

  • ВАРЯГ РУС
    Ну так уберите из производства и продаж всё , что токсичное и обеспечьте народ безопасными продуктами, посудой, игруш...Самая токсичная и...
  • Аленка
    Спасибо большое 👍Заготавливаем зел...
  • М Светлана
    а я уже под 2 десятка лет раскладываю по порциям и ... кладу в морозильную камеруДомашняя приправа...

Маринад для шашлыка от повара с Кавказа: свинина тает во рту

Маринад для шашлыка от повара с Кавказа: свинина тает во рту

Маринадов для шашлыка много и большинство из них достаточно сложны, но вовсе не гарантируют идеальную прожарку мяса. Мы будем использовать очень простой, классический вариант от повара с Кавказа — свинина просто тает во рту.

Лук режем очень тонко и засыпаем его солью, также солим мясо. Затем добавляем несколько щепоток черного перца на мяса, следом посыпаем кандари и паприкой. Теперь лук проминаем руками над мясом и затем кладем в мясо сам лук. Тщательно перемешиваем мясо руками, перекладываем его в удобную емкость и добавляем немного простой воды.

Она вся впитается в мясо и сделает волокна более нежными. Ни уксуса, ни сложных приправ в этом рецепте не используется. Шашлык и без того получится очень нежным.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх