На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 917 подписчиков

Свежие комментарии

  • татьяна неструева
    согласна  . это не чебурекЖарим квадратные ...
  • Владимир Блинов
    Это не шурпа, а шулюм. Шурпа - мясо кладут в разогретое масло - тем самым "запечатывают" белок, для любителей также о...Вкуснее супа вы н...
  • Алла Макарова
    Это вкусно, мне понравилосьЗа 10 минут делае...

Настоящий шоколадный мусс без духовки, яиц и желатина. В основе сливки и молоко

Нежный шоколадный мусс с песочной основой всегда стоил достаточно дорого в любых кондитерских. При этом повторить его дома очень просто, не потребуется даже духовка. В основе десерта сливки, молоко и немного печенья.

Ингредиенты основы: Печенье Орео 80г Масло топленое 40г Шоколадный мусс: Темный шоколад (66%) 180г Молоко 140г Сливки (38%) 280г

Шоколадный ганаш: Темный шоколад (66%) 50г Молоко 100г Сначала сделаем бисквитную основу.

Перемалываем печенье в блендере и пересыпаем крошку в глубокую миску. Перемешиваем ее с растопленным сливочным маслом, а затем выкладываем первым слоем в форму, где и будем собирать весь десерт. Теперь растворяем в молоке шоколад. Проще всего сделать это в микроволновой печи. Перемешиваем и получаем густую шоколадную основу.

В отдельной емкости взбиваем сливки до появления твердых пиков. Вливаем к ним шоколадную основу, снова перемешиваем и мусс готов. Выкладываем его на бисквитное основание в форму. Ставим на 3 часа в холодильник. Осталось приготовить шоколадный ганаш. Для этого мы снова распускаем темный шоколад в молоке. Поливаем им заготовку и снова даем застыть.

Опционально в десерт можно вмешать орехи. Подойдут сюда и цукаты.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх