Наш рецепт домашнего рулета гарантирует, что вы скорее всего больше не захотите покупать аналогичные продукты в магазине.Он сделан из хорошего мяса с правильным подбором специй и получается намного вкуснее тех, что лежат на прилавках Готовится все прямо в банках, а готовый рулет хранится долго. Еге можно сделать раз в месяц, а затем подавать и на бутербродах, и с гарнирами.
Ингредиенты:
1,4 кг свиной лопатки
900 г свиной грудинки
240 г сырокопченого бекона
2 лавровых листа
5-6 штук душистого перца
½ чайной ложки молотого кориандра
1-1½ столовые ложки майорана
½ чайной ложки молотого фенхеля
1½ чайной ложки чесночного порошка
Черный перец
35 г желатина
Приготовление:
Промойте и нарежьте мясо на кусочки, подходящие для мясорубки, удалите шкуру со свиной грудинки. Измельчите мясо, бекон, добавьте специи и соль, лавровый лист и душистый перец, тщательно все перемешайте. Получившейся смесью наполните чистые банки, уплотняя каждую порцию.
Свежие комментарии