По-настоящему вкусная, словно купленная в дорогой кондитерской выпечка совершенно не должна быть сложной. Этот поразительно нежный рулет с кремовой начинкой готовится совсем просто, а получается ярким и насыщенным.
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца: 4 шт.
Сахар: 2 ст. ложки
Соль: щепотка
Мука: 180 г
Молоко: 400 мл
Сливочное масло: 30 г
Для крема:
Сливочный сыр: 350 г
Сахарная пудра: 100 г
Сливки (33% жирности): 200 мл
Дополнительно: Ягоды любые
Приготовление:
Прогрейте духовку до 190°.
В ёмкости взбейте 4 яйца, добавьте щепотку соли, 2 столовые ложки сахара, и половину молока. Хорошо перемешайте венчиком. Постепенно добавьте 180 г просеянной муки, замешивая тесто, чтобы избежать комочков. Добавьте оставшееся молоко, 30 г растопленного сливочного масла. Перемешайте. Получившееся тесто должно быть нежным, подобным тесту для блинов.
Свежие комментарии