На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • alenia432
    watch movies and tv shows sci-fi action horror online free https://eg.bahyfilms.com10 скрытых суперс...
  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...

Манты в казане вместо мантоварки: сока внутри столько, что выливается как бульон

Холодной осенью шашлык на углях уже не кажется столь привлекательным, зато именно сейчас на костре удобно готовить сочные манты. В казане они пропариваются равномерно, сохраняя весь сок и вкус в насыщенной мясной начинке. Мясо и курдюк нарезаем маленькими кубиками в глубокую миску.

В отдельную емкость тонко и мелко шинкуем лук.

Добавляем к нему перец и соль, насыпаем зиру. Перемешиваем и перекладываем лук к мясу, тщательно вымешиваем уже все вместе, ставим пока в сторону. В кастрюлю разбиваем яйцо, добавляем соль и вливаем воду.

Перемешиваем вилкой, просеиваем муку, добавляем понемногу растительное масло и уже руками замешиваем тесто. Оставляем подниматься на 20 минут. Затем раскатываем тесто в пласт, кладем мясную начинку и формируем манты. В казане разогреваем сначала камни с водой и уже на них выкладываем манты. Готовим под крышкой примерно 40 минут. 

Никакого гарнира манты, конечно же, не требуют. Поставьте их на стол с легким белым соусом.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх