На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 864 подписчика

Свежие комментарии

  • Sergey Ivanov
    Все эти гастрономические изыски имеют вполне определенную практическую задачу: Как можно дольше сохранить пищу! Амери...Еда, которая може...
  • valentina sergeeva
    Картофель - и 3 часа в духовке?..Идеальный гарнир ...
  • Наташа Устинова
    Ну а как ещё себя в интернете показать такого умного и всезнающегоТакой шницель мож...

Манты в казане вместо мантоварки: сока внутри столько, что выливается как бульон

Холодной осенью шашлык на углях уже не кажется столь привлекательным, зато именно сейчас на костре удобно готовить сочные манты. В казане они пропариваются равномерно, сохраняя весь сок и вкус в насыщенной мясной начинке. Мясо и курдюк нарезаем маленькими кубиками в глубокую миску.

В отдельную емкость тонко и мелко шинкуем лук.

Добавляем к нему перец и соль, насыпаем зиру. Перемешиваем и перекладываем лук к мясу, тщательно вымешиваем уже все вместе, ставим пока в сторону. В кастрюлю разбиваем яйцо, добавляем соль и вливаем воду.

Перемешиваем вилкой, просеиваем муку, добавляем понемногу растительное масло и уже руками замешиваем тесто. Оставляем подниматься на 20 минут. Затем раскатываем тесто в пласт, кладем мясную начинку и формируем манты. В казане разогреваем сначала камни с водой и уже на них выкладываем манты. Готовим под крышкой примерно 40 минут. 

Никакого гарнира манты, конечно же, не требуют. Поставьте их на стол с легким белым соусом.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх