Хитрости и уловки на кухне есть у каждой хозяйки. Покажем вам одну из лучших: суп, точнее заготовку для него, можно сварить всего один раз, а хватит ее как минимум на 3 месяца. Вкуснейшая похлебка не только никому не надоест, добавки будут просить постоянно.
Ингредиенты: Лук - 2 шт, Морковь - 2 шт, Куриное филе - 2 шт, Чеснок - 4-5 зубчиков, Масло растительное - 3 ст.
л, Укроп и петрушка - пучок, Сушёный чеснок - 1 ч.л, Соль - 1 ч.л или по вкусу.Приготовление: Возьмите репчатый лук и морковь, нарежьте их кубиками. Морковь можно натереть на крупной терке для быстроты. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте морковь и кусочки куриной грудки, обжаривайте все вместе до золотистого цвета. После того как овощи и мясо приобрели румяный оттенок, добавьте соль и перец по вкусу.
Вы можете добавить немного воды для тушения, но обычно сока и так бывает достаточно. Тушите все ингредиенты под крышкой на среднем огне примерно 6 минут, пока курица не станет готовой. После этого снимите крышку и дайте смеси немного остыть. Затем переместите все содержимое сковороды в чашу блендера. Измельчите содержимое до получения однородной массы. Если у вас небольшая емкость, сделайте это поэтапно.
Затем разложите полученную массу по формочкам (можно использовать формы для пирожных, кексов или даже льда), плотно уплотните. Поместите формочки в холодильник и дайте заготовке полностью застыть. Чтобы сварить суп достаточно будет бросить 1-2 таких кубика в кастрюлю и залить водой. По желанию можно добавить вермишель, картошку и даже отварные яйца.
Подайте суп с гренками, или просто поставьте на стол со свежим хлебом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии