Гречка всегда считалась простейшей крупой и чаще всего подавалась на гарнир. Если вместо варки отправить ее на сковороду и обжарить в масле, вкус получится уже совсем другой. Дополнительно мы добавим к гречневой крупе овощи и немного яиц: поверьте, ужин получится настолько вкусным, что никто и не вспомнит про мясо.
Ингредиенты: Гречка - 250 гр Сливочное масло - 60 гр Соль по вкусу Вода - 250 мл Чеснок - 3 зубчик Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Капуста - 300 гр Помидор - 1 шт Соль, перец по вкусу Томатный соус - 2 ст.л Немного растительного масло Яйца - 6 шт
Приготовление: Крупу обязательно промываем. Затем распускаем в сковороде сливочное масло и обжариваем гречку около 7 минут. Вливаем 250 мл воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10 минут. Теперь пропускаем через терку морковь, а капусту шинкуем тонкими полосками. Мелко режем и другие овощи.
Разогреваем масло и обжариваем чеснок вместе с луком, затем добавляем томатный соус, морковь и капусту. Еще через 6 минут выкладываем поверх получившегося соуса гречневую крупу. В отдельной сковороде обжариваем яйца. Осталось только выложить все на тарелку и блюдо готово к подаче.
Гречневая крупа с овощами получилась очень сытной, несмотря на полное отсутствие мяса. Но опционально сюда можно добавить и фарша, сделав ее еще вкуснее.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии