Любую рыбу можно приготовить без лишнего труда, брызг масла и запаха по всей кухне. Достаточно будет просто закинуть ее в сковороду и через 30 минут она уже будет на столе, причем сразу с готовым гарниром.
Ингредиенты: Филе минтая (подойдет и любая другая рыба) Лук —2 шт Сладкий перец — 1 шт Помидор — 1 шт Лимон — 1/3 шт Сливочное масло — 50 г Тархун, черный перец горошком, копченая паприка и соль по вкусу Сахар — 1 ч.
л. Вода — 100 млЛук режем толстыми колечками, крупно нарезаем болгарский перец, тонкими кольцами режем лимон и помидоры. Теперь смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла. Выкладываем первым слоем помидоры, на них кладем лук, следом лимон и присыпаем болгарским перцем. На эту овощную подушку распределяем крупные куски рыбы.
Прикрываем их лимоном и луком. Добавляем соль, черный перец, копченую паприку и пару веточек тархуна. Кладем сливочное масло, которое придаст блюду дополнительной сочности, вливаем немного воды. Ставим сковороду на плиту и под крышкой доводим до кипения. Затем убираем огонь до минимума и томим блюдо уже до готовности, это займет около 25 минут. В
Рыба с овощами не требует дополнительного гарнира. Здесь не помешает разве что свежий, пышный хлеб.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии