Практически любой стейк начинается с подговки углей и гриля. Здесь важно, чтобы готовые угли должны давать устойчивый, равномерный жар. Многие оценивают их на глаз, ожидая появления серой золы на древесение, но гораздо более лучшим способом является оценка жара, которую можно научиться делать рукой.
Секреты стейка как в ресторане: определяем правильный жар углей рукой
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии