На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 089 подписчиков

Свежие комментарии

  • Oxana Lalo
    Я из двух дневного багета готовлю брускетту, - разрезаю вдоль, на каждую половину выкладываю томатный соус, сыр, пото...Спасаем подпортив...
  • Ирина Серафимова (Микова)
    Спасибо, сделаюСамое вкусное и б...
  • Татьяна Духновская
    Так 5мин или 4-5 часов?Кабачки как малос...

Научились делать сало нежнее обычного и в меру соленое: доходит за 12 часов в луковой шелухе

Сало принято готовить долго, но на самом деле для получения нежного вкуса достаточно будет всего 12 часов. Все вполне можно сделать и без коптилки, в самой обычной кастрюле. Аромат и аппетитный цвет закуске придаст простая луковая шелуха.

Ингредиенты:
1,5 кг сала с прослойкой 
150 г соли
1,2 л воды
700 г луковой шелухи
6 зубчиков чеснока 
7 лавровых листков
черный перец горошком

Луковую шелуху и сало предварительно промываем по отдельности в проточной воде.

Затем на дно кастрюли выкладываем половину шелухи, сверху кладем сало. На него добавляем лавровый лист, специи и соль. Причем соль лучше взять крупную, чтобы сало осталось нежным и не пересушилось.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх