Для создания шоколадного кремового десерта достаточно иметь в холодильнике пачку творога, а в шкафу рядом банку какао. 10 минут времени - и у нас на столе уже не молочный продукт, а настоящий шоколадный десерт. Никакой муки здесь нет, поэтому его можно есть без вредя для фигуры. 1 пачка творога даст довольно скромный выход десерта, поэтому лучше возьмем 2, весом по 250 граммов каждая.
На это количество нам понадобится: 50 граммов сахара 1 яйцо 1/2 чайной ложки соды 1/3 чайной ложки соли 50 гр сливочного масла несколько ложек какао. С какао есть важный момент. Можно использовать как просто какао, так и дополнить его шоколадом: во втором случае какао нужно меньше. Общий вес шоколадного дополнения на наше количество творога 80-150 граммов. Можно, к примеру, взять 2 столовые ложки какао и дополнить их тертым шоколадом (но можно оставить и только какао). Смешиваем творог, сахар, соду, соль и яйцо. Взбиваем блендером. Теперь творог надо нагреть. Ставим миску с основой на водяную баню в кастрюлю с кипятком. Примерно через 8 минут творог расплавиться и у нас будет жидкость. Сюда как раз добавляем какао и шоколад. Перемешиваем смесь венчиком и кладем кусочек масла. Он должен растаять, после чего снова перемешиваем. Выливаем шоколадную массу в форму и отправляем остывать. Как только она полностью остынет - десерт готов! Видеорецепт: Приятного чаепития!
Свежие комментарии