На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • Стас Гулинов
    Попробуй гнать 88-90. Останется вкус и необходимый аромат. Настаивай не менее 3 месяцев. ДЕКУПАЖ!!!5 методов проверк...
  • Grandad
    Не говорят, что такое блюдо произошло при смешивании остатков риса и лапши и выдавании этого за новое блюдо. Потом не...Ленивый гарнир ко...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    П.4 - полный бред!9 ошибок в пригот...

Жареное молоко: невероятный десерт с хрустящей корочкой

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Вкуснейший десерт родом из Испании в оригинале называется Leche Frita, что можно перевести как жареное молоко. По сути, десерт представляет собой заварной крем в необычной панировке.

Примерно 200 миллилитров молока наливается в кастрюлю. Сюда же добавляется цедра лимона и палочка корицы.

Варится молоко на медленном огне — так ароматы цедры и корицы пропитают его полностью.

В муку (предварительно ее надо обязательно просеять) наливается холодное молоко. Ванильный сахар и пара желтков добавляются следом, все тщательно перемешивается.

Разложенное по формам лакомство остывает при комнатной температуре. И только затем его ставят в холодильник часа на 2-3.

Осталось обвалять почти готовое «Жареное молоко» в панировке и аккуратно обжарить на сливочном масле. В результате получится вкусный и достаточно необычный десерт.

 

Ссылка на первоисточник
наверх