На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 985 подписчиков

Свежие комментарии

  • Герман Веснин
    Жрут все.Почему евреи не е...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Автор, убейся Ап Цтену, от жизни умЕрают и без твАих стрОшилок😂Смертельные проду...
  • Grandad
    А как же мнение диетологов о несовместимости картофеля  с мясом?500 граммов фарша...

Котлеты не жарим, а тушим в подливе. По другому больше не хотят

При жарке котлет они нередко получаются сухими и быстро приедаются. Однако, если приготовить их в сырной подливе, блюдо станет намного сочнее и вкуснее. Благодаря этому котлеты не надоедают, и их можно подавать несколько дней подряд, просто меняя гарниры.

Ингредиенты для котлет:
Фарш — 500 г
Хлеб — 3 ломтика
Яйцо — 1 шт
Луковица — 1 шт
Соль — 1/2 ч л
Черный перец — по вкусу

Для соуса:
Сливки — 400 мл
Плавленый сыр — 150 г

Шаги приготовления:

1. Замочите хлеб в воде, чтобы он размягчился.

Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. 

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук до золотистого цвета. Переложите обжаренный лук в миску с фаршем, добавьте размоченный хлеб, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте массу до однородности.

3. Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал. Сформируйте небольшие котлеты. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки. Важно: котлеты не нужно доводить до полной готовности, так как они будут тушиться в соусе.


 

Ссылка на первоисточник
наверх