При жарке котлет они нередко получаются сухими и быстро приедаются. Однако, если приготовить их в сырной подливе, блюдо станет намного сочнее и вкуснее. Благодаря этому котлеты не надоедают, и их можно подавать несколько дней подряд, просто меняя гарниры.
Ингредиенты для котлет:
Фарш — 500 г
Хлеб — 3 ломтика
Яйцо — 1 шт
Луковица — 1 шт
Соль — 1/2 ч л
Черный перец — по вкусу
Для соуса:
Сливки — 400 мл
Плавленый сыр — 150 г
Шаги приготовления:
1. Замочите хлеб в воде, чтобы он размягчился.
Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками.2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук до золотистого цвета. Переложите обжаренный лук в миску с фаршем, добавьте размоченный хлеб, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте массу до однородности.
3. Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал. Сформируйте небольшие котлеты. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки. Важно: котлеты не нужно доводить до полной готовности, так как они будут тушиться в соусе.
Свежие комментарии